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日前，浔中镇瓷谷仙境和德柴窑筑造完成，点火烧窑。大家祭祀窑神后，将点燃的火把递进窑门点火，添薪旺窑。
和德窑位于浔中镇瓷谷仙境，以馒头窑为原型，今年由江西省级非物质文化遗产代表性传承人余和柱砌筑。为感念78岁的余和柱老先生亲临德化挛窑，故名“和德柴窑”。
非物质文化代表性传承人 余和柱：
这个和德柴窑叫馒头窑，原先古代就是在北方比较多，我们南方比较少。窑的特点就是产品不多，但成功率较高。因为这个窑在我们当地来讲，个人、部分私人老板也有这种窑。这种窑就是一般烧青花，但你们当地是烧白瓷，我们家里烧的都是青花。
据了解，馒头窑属半倒焰式窑炉，最早出现于西周时期，明代中后期，馒头窑是景德镇御窑厂采用的主要窑炉形式。其优势是利用夹墙竖烟道产生的抽力来控制一定的空气进窑，温度可达到1300℃，并形成还原气氛。火焰行进方式为先升至窑顶，然后倒向后半部分的窑床，最后经窑后壁的排烟口由烟囱排出，容易控制升温和降温速度，烧成时间长，保温性能好。所焙烧的瓷器玉骨琼姿，其胎体坚密，釉面莹厚，凝脂似玉，富有生命的灵动气韵和高贵之美。
来源：瓷都德化 记者 | 颜泽南 颜坤宇
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