(资料图)
1、主料：猪肉、白菜。
2、将猪肉剁成肉末，加入葱姜末，加入2大勺大西达烤肉酱搅拌均匀，再加入适量水淀粉用力搅拌。
3、依次做成小球，放在盘子里，薄薄的抹一层油。
4、将锅里的热油加热，当油六成热时，加入肉丸，煎至熟。
5、把炸肉丸拿出来。当锅里的油继续加热到八成时，放入肉丸，煎30秒左右，至表面金黄即可。取出控油。
6、将锅里的油倒出来，加入适量的高汤或水，烧开后放入肉丸，加入1/2茶匙盐、白胡椒粉和生抽，煮至入味。当汤汁剩余适量时，加入少许鸡精，然后用水淀粉勾芡，最后倒入少许亮油。
7、做丸子的时候，从另一个锅里烧开适量的水，加入1.5茶匙盐和少许食用油，放入白菜，煮熟，放在盘子边上。
8、将煮熟的肉丸和大白菜一起放在盘子中间，倒入调味汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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